Pour garantir à vos invités un excellent service et une nourriture de qualité, vous devez faire appel à un traiteur doté d’une grande expérience dans le domaine, un traiteur qui sera toujours à votre écoute et qui sait allier tradition et créativité.
Pourquoi faire appel à un traiteur ?
L’organisation d’un évènement culinaire n’est pas une tâche aisée. Il faut s’assurer de la qualité des produits utilisés et des plats servis, veiller à ce que les invités soient bien servis, effectuer la gestion financière et comptable, organiser et commander l’équipe de travail, etc. Ceci nécessite la maîtrise de différentes compétences de commercialisation, de production et de gestion d’entreprise. Seul un traiteur professionnel doté du savoir-faire, de l’expérience et de la passion pour ce métier peut vous garantir toutes ces compétences et donc s’occuper de la réussite de votre évènement.
Que doit faire un traiteur ?
L’équipe traiteur incluant serveurs, chef de cuisine, maîtres d’hôtel et commis de cuisine, prend en charge :
· La planification de l’événement : définition des besoins en personnel et en matériel, rédaction de l’offre, choix de fournisseurs si nécessaire…
· L’organisation de l’évènement depuis la location de la salle à la décoration et la mise en place du matériel.
· La production culinaire incluant la préparation de menus sur-mesure, la mise en scène, le montage des pièces d’apparat, le conditionnement, etc.
· La gestion de la réception.
· L’élaboration de l’offre commerciale, la gestion comptable et financière…
Un traiteur qui vous accompagne au quotidien
Que vous soyez particulier ou bien professionnel, le traiteur a la capacité de répondre à vos besoins les plus spécifiques et personnalisés. Les entreprises grandes ou petites font aujourd’hui appel au traiteur pour l’organisation des réceptions, des buffets, des repas de groupes, des soirées de gala, des lancements de produits, des expositions, etc. Quant aux particuliers, les prestations du traiteur ne se limitent plus à l’organisation de mariages, anniversaires et autres évènements spéciaux, il est à votre service au quotidien pour vous livrer des menus à domicile tels que les repas Halal ou végétariens.
Le nombre de traiteurs ne fait qu’augmenter en France surtout dans les régions en évolution telles que Bordeaux. Et parmi les nombreuses offres qu’il y a, vous trouverez sûrement un traiteur Bordeaux qui vous propose un service distingué et une cuisine créative et qualité.