Un percolateur est un appareil de cuisine de grand récipient muni d’une poignée et sur lequel est monté un filtre qui permet de passer le café selon le processus de lixiviation de l’eau à travers le café moulu. Le percolateur est fortement utilisé dans les milieux professionnels afin de pouvoir produire une grande quantité de café.
Cependant, les fabricants offrent sur le marché, un nombre important de modèle dont le choix idéal n’est pas toujours facile à faire, pour cela, nous vous donneront à travers cet article, les critères importants à considérer lors de l’achat de votre meilleur percolateur.
Il faut reconnaitre que c’est une machine qui grâce à sa pression extrait excellemment le café liquide à partir des grains moulus. Les modèles qui proposent la fonction maintien au chaud permettent de maintenir au chaud de façon automatique le café pendant des heures. Vous pouvez aussi utiliser les percolateurs pour chauffer de l’eau comme les bouilloires électriques.
La capacité du meilleur percolateur
Le premier point essentiel à ne pas négliger lors de l’achat d’un meilleur percolateur est sa capacité. Puisque c’est celle-ci qui vous permettra de préparer pour un nombre exact de tasse de café. En effet, cette capacité varie d’un modèle à un autre. Les petits percolateurs peuvent vous préparer au moins 4 litre de café alors les grands peuvent vous aider à préparer 20 litres de café voire plus.
Pour vous donner un peu une idée dans votre choix, il faut reconnaître que pour les réunions familiales les meilleurs percolateurs de 4 litres suffisent pour vous aider à préparer au moins 25 tasses de café. Mais s’il s’agit d’un grand évènement comme la cérémonie ou le mariage, il vous serait mieux d’opter pour les modèles de grande capacité qui peuvent vous servir à préparer jusqu’au moins 100 tasses de café en un seul tour de préparation.
Donc, il vous revient de choisir le modèle qui convient à vos besoins et à votre utilisation. Plus le nombre de personne à servir est grand, plus la capacité du percolateur à choisir est grande.
La puissance de l’appareil
Si vous souhaitez acheter un meilleur percolateur rapide et efficace dans la préparation du café, alors il vous serait important de considérer sa puissance lors de votre choix. Plus la capacité de l’appareil est grande, plus sa puissance augmente.
Ainsi, si votre machine à choisir est de grande capacité, alors il faut opter pour les modèles de 1500 Watts. Mais pour les petits percolateurs, vous pouvez orienter votre choix vers les modèles de 1000 Watts.
Les fonctionnalités du meilleur percolateur
Les percolateurs fonctionnent exactement comme certaines machines à café à savoir : la machine à expresso et la cafetière à filtre. La différence se retrouve simplement au niveau de la quantité du café à produire en un seul tour de préparation. Grâce au percolateur, vous pourrez préparer jusqu’à 100 tasses de café en seul tour de préparation de façon rapide et efficace ce qui n’est pas possible avec machines à expresso ou les cafetières à filtre.
La fonction maintien au chaud vous permettra de maintenir au chaud votre café pendant des heures après la percolation. Les modèles très révolutionnés disposent un broyeur à grain ce qui vous donne la possibilité de profiter tous les jours d’un café très délicieux avec un super goût.